“La danzatrice ammaliante e misteriosa che richiama il fascino e la trasgressione”. Vino bianco, prodotto con un blend varietale dalle ottime espressioni aromatiche. Da uve coltivate nel Mendrisiotto, nasce questo assemblaggio di Chardonnay e Sauvignon, che permette di apprezzare le potenzialità del territorio anche su vitigni meno coltivati. Vinificazione classica in bianco. Fermentazione a 18°C per 12 giorni circa in tini di acciaio inox. Invecchiamento di 3 mesi in tini di acciaio inox su proprie fecce fini. Di colore giallo paglierino brillante. All’olfatto è intenso, variegato, con spiccate note fruttate. Al palato è fresco, sapido e minerale. Ottimo equilibrio tra acidità e corpo. Di ottima beva. Eccellente come aperitivo. Si abbina molto bene a risotti con asparagi, trote al forno o formaggi freschi di capra o di mucca.